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Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Frühstens mit Beginn des 5. Monats und spätestens mit Beginn des 7. Monats ist es Zeit für Beikost. Der Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ist als erster Brei vorgesehen, weil er Eisen enthält, das Ihr Baby nun in größerer Menge braucht.

Zutaten

  • 100 g geputztes Gemüse
  • 50 g Kartoffeln ohne Schale (Nudeln, Reis oder anderes Getreide, gekocht)
  • 30 g Fleisch oder Fisch
  • 1,5 EL Fruchtsaft oder Obstpüree als Nachtisch
  • 1 EL Öl

Die Mengen variieren je nach Alter und Appetit; das Verhältnis bleibt.

Zubereitung

Gemüse schneiden
1. Klein schneiden

Gemüse waschen, putzen und ggf. schälen; Kartoffeln schälen;

beides in kleine Stücke schneiden.
Garen
2. Garen

Mit klein geschnittenem Fleisch oder Fisch in wenig Wasser circa 10 Minuten garen.
Pürieren
3. Pürieren

Mit Saft pürieren

oder Obst als Püree zum Nachtisch geben.
Öl ergänzen
4. Ergänzen

Rapsöl unterrühren – fertig!

Ist der Brei zu fest, etwas Wasser zugeben.

 

Vegetarisch

Wenn Sie Ihr Kind vegetarisch ernähren möchten, ersetzen Sie das Fleisch im 1. Brei durch Vollkorngetreide, am besten Hafer- oder Hirseflocken.

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