Selbst hergestellte Säuglingsnahrungen als Alternative zu industriell hergestellten Pulvernahrungen sind nicht geeignet, erklärt das Netzwerk Gesund ins Leben, eine IN FORM-Initiative des Bundesernährungsministeriums. Säuglingsmilchnahrung nicht selbst herzustellen, sondern fertig zu kaufen, wird auch von den Fachgesellschaften Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) sowie dem Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) empfohlen. Dies gilt für alle Milcharten (Kuh-, Ziegen-, Schafs-, Stutenmilch) sowie für andere Rohstoffe, wie Mandeln oder Soja [2]. Der Nährstoffbedarf von Säuglingen wird aus der Zusammensetzung von Muttermilch abgeleitet. Auf dieser Grundlage werden auch industrielle Säuglingsmilchnahrungen hergestellt. Durch eigene Herstellung ist es nahezu unmöglich, eine ausgewogene, auf das Baby abgestimmte Nährstoffkomposition zu erreichen. Das führt dazu, dass Säuglinge mit einer selbst hergestellten Milchnahrung nicht so gut gedeihen.
Zu viel Eiweiß in Tiermilch belastet die Nieren des Säuglings
Über Nachgefragt
In der Rubrik Nachgefragt gehen wir Irrtümern auf den Grund und erklären altes Wissen neu.
Die Ausscheidungsfunktionen der Nieren sind beim Säugling noch nicht voll entwickelt. Deswegen spielt der Eiweißgehalt der Säuglingsnahrung eine wichtige Rolle. Ein hoher Eiweißgehalt geht mit einer hohen renalen Molenlast einher. Das bedeutet, harnpflichtige Substanzen müssen aus dem Abbau des Eiweißes – also Harnstoff – über die Niere ausgeschieden werden. Muttermilch ist im Vergleich zu anderen Tiermilchen eiweißarm. Das führt zu einer niedrigeren renalen Molenlast und damit kommt es zu einer geringen Belastung der kindlichen Nieren. Eine Ernährung des Säuglings mit einer aus Kuhmilch selbst hergestellten Säuglingsmilch würde aufgrund des hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehaltes im Vergleich zu Muttermilch eine etwa dreifache renale Molenlast bewirken. [3]
Hygienische Risiken bei der eigenen Herstellung von Säuglingsmilch
Selbst bei größter Sauberkeit im Haushalt ist die hygienische Sicherheit bei der Selbstherstellung nicht immer gewährleistet. Dies erhöht das Risiko für Magen-Darm-Infektionen. Auch aus diesem Grund wird von der Selbstherstellung von Säuglingsmilchnahrung abgeraten.
